sábado, 31 de janeiro de 2015

TORTA DE COCO E LEITE CONDENSADO

Modo de Preparo
·         1. Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água.
·         2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos.
·         3. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.
·         4. Prepare o recheio no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado.
·         5. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.
·         6. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
·         7. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.
·         Dica use coco de pacote para preparar a massa.



Ingredientes
·         · 2 pacotes e 100 g de coco ralado
·         · 1 clara
·         · 4 colheres (sopa) de açúcar
·         · 3 colheres (sopa) de água
·         · 1 vidro de leite de coco (200 ml)
·         · 1 lata de leite condensado
·         · 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
·         · 1 lata de creme de leite sem soro
·         . Raspas de chocolate ao leite



FRANGO GRATINADO COM CREME DE MILHO

Modo de Preparo

  • Cozinhe o peito de frango com poucos temperos, após cozido e desfiado refogue no azeite e na cebola, reserve
  • Bata no liquidificador as duas latas de milho verde com as duas latas de creme de leite
  • Em uma frigideira frite e bacon com um fio de azeite, quando estiver bem dourado junte a mistura do liquidificador e deixe apurar
  • Montagem
  • Em um refratário coloque o frango desfiado e refogado, por cima as fatias de queijo mussarela, em seguida despeje todo o creme de milho, e para finalizar coloque queijo parmesão e leve ao forno para dar uma gratinada
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Ingredientes

  • 2 kg de peito de frango cozido e desfiado em pedaços grandes
  • 1 cebola picada
  • 200 g de bacon picado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 2 latas de milho verde
  • 2 latas de creme de leite


sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

BRIGADEIRÃO BRANCO COM CALDA DE MORANGO

Ingredientes

·         margarina para untar

·         1 lata de creme de leite
·         1 lata de 
·         4 ovos
·         200g de chocolate branco picado
·         Calda
·         300g de morangos picados
·         1 xícara (chá) de açúcar
·          
Como fazer


2.    No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.
3.    Misture o chocolate derretido.

4.    Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina.
5.    Leve ao forno preaquecido a 220ºC e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos.
6.    Deixe esfriar e desenforme.
Calda

1.    Em uma panela, misture o morango com o açúcar.
2.    Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda.
3.    Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.


http://cybercook.com.br/receita-de-brigadeirao-branco-com-calda-de-morango-r-7-15357.html

TORTA DE BATATA

Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 3 unidade(s) de pão francês amanhecida(s)
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- quanto baste de glutamato monossódico
Recheio
- 500 gr de Patinho [colocaoas=linkcontextual_patinho] moído(s)
- 1 unidade(s) de linguiça calabresa defumada moída(s)
- 6 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s)
- 2 tablete(s) de caldo de legumes
- 2 unidade(s) de ovo cozido
- 3 colher(es) (sopa) de azeitona verde picada(s)
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)

Modo de preparo:
Tire as cascas do pão francês e demolhe em um pouco de leite. Reserve. Descasque as batatas, cozinhe e passe pelo espremedor. Junte o alho, o Aji-no-moto, a cebola, os ovos, os pãezinhos bem espremidos, o queijo, o cheiro verde e misture bem.
Recheio
Frite o alho no azeite, acrescente a cebola e deixe refogar um pouco. Junte a carne moída (já temperada) com a lingüiça e os tomates, abaixe o fogo. Deixe refogar, tomando o cuidado para não deixar formar pelotas. Quando a carne estiver cozida, acrescente os ovos, azeitonas e o cheiro verde picados.
Montagem
Unte uma forma ou refratário com margarina e farinha de rosca. Coloque uma parte da massa, o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Pincele gema e leve ao forno para dourar.

Fonte: 

http://cybercook.com.br/receita-de-torta-de-batata-r-13-em-1305-11176.html

domingo, 25 de janeiro de 2015

TORTA SALGADA COM CARNE MOÍDA

Receita de Torta salgada com carne moída
Modo de Preparo
·         Recheio
·         Leve ao fogo numa panela, o azeite, a carne moída, o sal, a cebola e o alho
·         Deixe dar uma fritada, mexendo de vez em quando, e logo adicione o extrato de tomate e tampe a panela
·         Coloque o caldo de carne e vá adicionando água para cozinhar a carne, e vá mexendo até que a carne fique cozida
·         Reserve
·         Massa
·         No liquidificador, misture o leite, o azeite e os ovos
·         Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água quente e adicione à mistura no liquidificador
·         Vá adicionando farinha, aproximadamente 15 colheres, formando uma massa não muito dura mas também não muito mole
·         Adicione o sal e o fermento
·         Em uma forma untada despeje a massa
·         Retire o molho da carne (o molho não vai ser usado), aos poucos vá adicionando a carne por cima da massa
·         Depois se preferir coloque queijo da sua preferência, pode ser ralado ou em fatias
·         Asse em forno a temperatura de 180ºC, por 40 minutos ou até que espetando um palito na massa este saia limpo
·         Sirva morno ou frio
·         Informações Adicionais


Ingredientes
·             Recheio:
·             1 kg de carne moída
·             3 colheres de aceite
·             1/2 cebola picada
·             3 dentes de alho
·             1 tablete de caldo de carne
·             5 colheres de extrato de tomate
·             sal a gosto
·             água
·             Massa:
·             1 copo de leite
·             1/2 xícara de azeite
·             3 ovos
·             2 tabletes de caldo de galinha
·             1/2 xícara de água quente
·             1 colher de fermento
·             sal a gosto
·             farinha de trigo para dar ponto
·             queijo da sua preferência


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PAVÊ MEZZO


Receita de Pavê Mezzo
Modo de Preparo
·         1º creme (chocolate)
·         Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite integral
·         Dissolva uma colher de amido de milho no leite, adicione uma colher de margarina e o achocolatado em pó
·         Mexa em fogo brando até engrossar
·         2º creme (branco)
·         Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite integral
·         Dissolva uma colher de amido de milho no leite, adicione uma colher de margarina e o coco ralado
·         Mexa em fogo brando até engrossar
·         Montagem
·         Umedeça as bolachas maisenas no soro do creme de leite e coloque em camada no pirex de vidro
·         Em seguida acrescente o primeiro creme, mais uma camada de bolacha, e o segundo creme
·         Enfeite com o chocolate ralado da maneira que preferir
·         Deixe no mínimo 4 horas na geladeira e sirva


Ingredientes
·             2 latas de leite condensado
·             2 latas de creme de leite (reservar o soro)
·             2 latas de leite integral
·             2 colheres de amido de milho
·             2 colheres de margarina sem sal
·             4 colheres de achocolatado em pó
·             100 g de coco ralado
·             2 pacotes de bolacha maisena
·             chocolate branco e ao leite ralados para enfeitar



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