Taça de Brigadeiro de Morango

Ingredientes :

800 g de morangos inteiros limpos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina.
Cobertura:
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
150 g de chocolate ao leite ralado

Modo de Preparo :

Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Ponha em uma panela e junte o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geleia. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture à geleia de morangos o restante dos ingredientes e devolva a panela ao fogo. Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole. Despeje em taças e deixe esfriar.

Cobertura: bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira, na velocidade mínima, até o ponto de chantilly. Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro de morangos e decore com o chocolate. Leve à geladeira por 2 horas.

Dica: Sirva o brigadeiro com calda de chocolate quente.


http://maisreceita.com/taca-de-brigadeiro-de-morango/

Pavê de Leite em Pó

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de leite em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

3/4 de xícara (chá) de suco de limão

1 lata de creme de leite sem soro gelado (reserve o soro)

1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

1 pacote de biscoito de coco

200 g de bolinhas de chocolate branco e preto

modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, o leite em pó, o açúcar e o suco de limão.

Misture o creme de leite e as raspas de casca de limão.

Leve à geladeira por 30 minutos.

Umedeça os biscoitos no soro reservado.

Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos, camada de bolinhas de chocolate e camadas do creme de leite em pó.

Dica: você pode usar o biscoito de sua preferência ou pedaços de bolo.

http://www.saborosogostinho.com.br/2013/02/pave-de-leite-em-po.html

Bolo Bem-Casado

Ingredientes

1 lata de Leite condensado
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 e meia xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fécula de batata
meia colher (sopa) de fermento
Manteiga para untar
fécula de batata para polvilhar
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo  de preparo :

Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite Condensado e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite. Desligue a batedeira, adicione a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em forma retangular (30 x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20 x30cm).

Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo.

Espere secar e sirva.

http://maisreceita.com/bolo-bem-casado/

Pãozinho de leite condensado e coco

ingredientes
3 tabletes de fermento fresco (45g)
1 colher (chá) de sal 
1 lata de leite condensado 
2 xícaras (chá) de leite 
2 gemas 
2 colheres (sopa) de margarina 
1kg de farinha de trigo 

Recheio
300g de doce de leite em ponto de corte

Cobertura

1 vidro de leite de coco 
2 xícaras (chá) de leite 
1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo
Massa: 
Bata no liquidificador, o fermento, o sal, o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina até homogenizar. Passe a mistura batida para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha. Modele as bolinhas e coloque uma do lado da outra em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que doure totalmente. Retire do forno e deixe esfriar totalmente. Faça um pequeno furo no fundo de cada pãozinho e recheie com o doce de leite.

http://www.saborosogostinho.com.br/2011/10/paozinho-de-leite-condensado-e-coco.html

Espaguete com Camarão

Ingredientes:
300g de espaguete
300g de miolo de camarão
Sal e pimenta
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1/2 cebola
4 colheres (sopa) de salsa picada
100ml de vinho branco
8 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 malagueta seca 

Modo de preparo
Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal.
Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa). 
Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta. 
Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.
Assim que a massa estiver "al dente" escorra e passe-a por água fria para parar a cozinhar. 
Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou e junte o molho de camarão e a salsa picada. 
Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em fogo brando antes de servir

http://www.saborosogostinho.com.br/2012/08/espaguete-com-camarao.html