TORTA DE LEGUMES RÁPIDA

Modo de Preparo

• Recheio
• Em uma panela coloque azeite o suficiente e coloque todos os legumes e misture bem.
• Depois disso coloque o caldo de legumes e temperos a gosto com sal, pimenta e tempero verde.
• Cubra o mesmo com água e deixe cozinhar até que a água do legumes esteja bem grossa e quase seca.
• Depois disso desligue o fogo e misture o requeijão e a mussarela ao mesmo.
• Massa
• Bata tudo no liquidificador
• Coloque metade em um tabuleiro pequeno untado com margarina
• Espalhe sobre esta massa aquele refogado
• Salpique orégano a gosto
• Despeje o restante da massa bem devagar para espalhar sobre os legumes
• A massa fica bem molinha, mas é assim mesmo, leve ao forno até dourar (uns 20 minutos, dependendo de cada forno)
• Está pronta a sua torta

Ingredientes

• Para o recheio:
• 1 chuchus picados
• 1 batatinha picada
• 4 cenouras médias picadas
• Alho poro a gosto picado
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 cebola
• Salsinha a gosto
• Orégano a gosto
• 3 caldos knorr de legumes
• 200g de requeijão cremoso
• 200g de mussarela ralada
• Para a massa:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 colher de fermento em pó

Fonte:www.receitasupreme.com.br