RECEITA DE EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY

Modo de Preparo

·         Em uma tigela misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal

·         Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea

·         Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta

·         Recheio

·         Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango

·         Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa

·         Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar uns 40 minutos

·         Informações Adicionais

Ingredientes

·             Massa:

·             1/2 lata de creme de leite

·             4 xícaras de chá de farinha de trigo

·             2 ovos

·             100 g de margarina

·             Sal a gosto

·             Recheio:

·             2 colheres de sopa de azeite

·             1 cebola grande picada

·             2 tomates sem pele e sem sementes cortado

·             1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado

·             Sal e pimenta a gosto

·             Salsa picada a gosto

·             400 g de requeijão tipo catupiry

·             250 g de cogumelos cortado em lâminas

·             Gema para pincelar

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