terça-feira, 27 de maio de 2014

FOTO SURPRESA DE FRANGO

Surpresa de frango
Tempo de Preparo: 45 minRendimento:20 porções
Receita enviada por: Maria Ap S da Silva

Ingredientes:
·         1 peito de frango cozido com 1 tablete de caldo de galinha
·         2 kg de batatas cozidas em 2 litros de água e sal a gosto
·         200 g de mussarela
·         1 molho de tomate pronto
·         1 colher (sopa) de margarina
·         1 caixa de creme de leite
·         1/2 pimentão vermelho
·         1 dente de alho
·         1 cebola
·         salsinha a gosto
·         azeitonas picadas a gosto
·         sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1.       Refogar por uns 5 minutos, o pimentão, alho, cebola picadinha, depois acrescer o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, azeitonas, sal e pimenta e deixar apurar um pouco, reserve
2.      Fazer um purê com a batata, misturando a margarina e o creme de leite, reserve

Montagem do prato
1.       Em um refratário espalhar metade do purê de batata, por cima colocar todo o refogado de frango e cobrir com a outra metade do purê de batata e por cima de tudo cobrir com a mussarela
2.      Levar ao forno pré aquecido até derreter a mussarela, mais ou menos 15 minutos



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