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Ingredientes
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4 ovos
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100g de manteiga
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2 xícaras (chá) de
açúcar
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1 vidro de leite de
coco (200ml)
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1 xícara (chá) de
leite
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2 xícaras (chá) de
arroz cozido sem sal
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3 xícaras (chá) de
farinha de trigo
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1 colher (sopa) de
fermento em pó
Modo de Preparo
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No liquidificador bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de
coco, o leite e o arroz. Despeje a mistura em uma tigela, misture delicadamente
a farinha e o fermento peneirados. Coloque em uma forma com furo central,
untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante 30 minutos ou
até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe
açúcar de confeiteiro.
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Dica
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Essa é uma ótima
receita para servir com chá.
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