Lasanha de abobrinha

Ingredientes

1 pacote de Lasanha

200g de abobrinha italiana (fatiadas na horizontal, finamente)

2 colheres (sopa) Azeite Extra Virgem

1 e meio litros de molho de tomates ao sugo (quente)

200g de peito de peru (fatiado sem capa)

10 de folhas de manjericão

150g de mussarela de búfala (fatiada)

1 pacote de Queijo Parmesão  (100g)

pimenta a gosto (opcional)

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, doure no azeite cada lado das fatias de abobrinhas no Azeite Extra Virgem  até que doure levemente.

Montagem:

Em um refratário médio monte as camadas: de molho (1 concha) as folhas de Lasanha , molho (1 concha), fatias de peito de peru e abobrinhas. Repita as camadas sendo que a última camada seja de Lasanha , molho de tomate, as fatias de mussarelas de búfala, polvilhe com o Queijo Parmesão  e decore com as folhas de manjericão. Leve ao forno e conforme as instruções da embalagem. Sirva porções individuais polvilhadas com Queijo Parmesão a gosto.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br/search/label/vegetariano

Docinho de Leite em Pó

O que vamos precisar:

1 xícara (chá) de leite em pó peneirado

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado

½ xícara (chá) de leite condensado 
corante em gel para colorir da cor desejada 

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e modele da maneira que quiser...

Dicas: Para fazer os docinhos de chocolate é só acrescentar  ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó peneirado. Olha como Fica legal fazer pirulitos com esses docinhos agora é só usar sua imaginação! 

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br/2011/10/docinho-de-leite-em-po.html

Espaguete Marguerita

O que vocês vão precisar:

 ½ kg espaguete 

Água para cozinhar 

1 ramo alecrim 

Molho:

4 colheres (sopa) azeite 

4 dentes alho em lâminas 

2 xícaras (chá) mini tomates 

1 xícara (chá) folhas de manjericão fresco 

Modo de preparo

Comece pelo molho dourando as lâminas de alho levemente no azeite. Então coloque os tomates, o manjericão para aromatizar e saltei-os. Cozinhe a massa na água até ficar al dente. Coloque em uma travessa bem bonita e regue com o molho. Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br/2012/02/espaguete-marguerita.html?utm_source=BP_recent

DOCINHOS NO COPINHO PARA FESTAS

Brigadeiro 

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado 
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 colher (sopa) de margarina 

Modo de preparo 

Coloque tudo em um recipiente alto e leve ao microondas por 3 minutos. Retire, mexa um pouco e leve novamente ao microondas por mais 3 minutos. Coloque nos potinhos ainda quente e finalize com chocolate granulado comum ou ball ou ainda nozes picadas. 

Beijinho 

Ingredientes 

2 latas de leite condensado 

2 colheres (sopa) de manteiga 

300 g de coco fresco ralado fino 

Modo de preparo 

Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas. Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco. 

Romeu e julieta 

Ingredientes 

2 potes de requeijão 

1 pote de goiabada mole 

Modo de preparo 

Preencha um pouco menos da metade do potinho com requeijão e o restante com a goiabada. Mantenha refrigerado até a hora de servir. 

Doce de leite 

Ingredientes

1 pote de doce de leite em pasta 

Modo de preparo 

Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br/2012/11/receitas-de-docinhos-no-copinho-para.html

PUDIM DE MARIA MOLE

      1 lata de creme de leite

• 1 medida de lata de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar
• 100 g de coco em flocos para decorar
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de mistura para maria-mole
• 100g coco ralado

MODO DE PREPARO

1. Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a água e mexa até dissolver completamente
2. No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco
3. Bata por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater
4. Reserve
5. Coloque o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e leve ao forno por cerca de 8 minutos em potência alta para derreter
6. Espalhe bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido
7. Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta
8. Retire do forno e leve à geladeira de um dia para o outro
9. Na hora de servir, desenforme e polvilhe com coco em flocos
10. Sirva bem gelado

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/2564-pudim-de-maria-mole.html

Frango ao creme de milho

INGREDientes

Para o frango:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Azeite quanto baste
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pote de requeijão

Para o creme:

• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• Azeite quanto baste
• Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Frango:

1. Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho
2. Adicione o frango e tempere a gosto
3. Incorpore o requeijão

Creme:

1. Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador
2. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite
3. Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar

Montagem:

1. Disponha o frango na refratária, por cima o creme de milho
2. Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar
3. Sirva com batata palha

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/91302-frango-ao-creme-de-milho.html

LANCHE DE FORNO

INGREDIENTES

• 12 fatias de pão de forma
• 12 fatias de mussarela
• 12 fatias de peito de peru defumado
• 2 caixinhas de creme de leite
• Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

1. Distribua em uma assadeira 6 fatias de pão de forma
2. Sobre cada uma coloque 2 fatias de mussarela, 2 fatias de peito de peru
3. Cubra cada lanche com a outra fatia de pão
4. Sobre cada lanche coloque creme de leite à vontade
5. Polvilhe o queijo ralado
6. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar
7. Se quiser no lugar do creme de leite use uma receita de molho branco de sua preferência
8. Esse lanche foi feito com pão integral, mas pode fazer com o pão de sua preferência

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/98187-lanche-de-forno.html

DOCE DE BATATA-DOCE ROXA

Ingredientes
700 g de batata-roxa
4 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque em uma panela de pressão, junte os cravos, a canela e cubra com 4 xícaras (chá) de água fria. Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até as batatas ficarem macias. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Escorra a água, elimine os cravos e a canela. Em uma panela, faça uma calda com o açúcar, derretendo-o até dourar. Acrescente a essência de baunilha à 1 1/2 xícara (chá) de água e despeje, aos poucos, com cuidado, pelos cantos da panela até dissolver todos os torrões. Deixe ferver até engrossar um pouco. Junte as batatas pré-cozidas e deixe por mais 5 minutos. Tire do fogo, deixe esfriar e passe para uma tigela. Calorias: 221 por porção.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/noticia/10-receitas-com-batata-doce

Pizza de chocolate: o gran finale

A ideia de misturar pizza e chocolate pode assustar algumas pessoas, mas basta uma mordida nessa invenção genial para mudar de ideia imediatamente! Depois do jantar bem-sucedido com as suas pizzas caseiras, saiba agora como fechar a noite com chave de ouro e acertar a mão na pizza doce:

1. Como o chocolate derretido fica bem mais líquido que os outros recheios, depois de escolher a sua massa favorita, pode ser uma boa ideia enrolar um pouquinho as bordas para evitar que o chocolate transborde.
2. O segredo para que a pizza de chocolate não fique seca é usar creme de leite como se fosse molho de tomate: passe-o sobre a massa antes de qualquer coisa.
3. Depois, pegue chocolate meio amargo (o ao leite se queima facilmente no forno) e espalhe em abundância sobre a massa. Asse em fogo baixo até que o chocolate derreta — fique de olho no forno para não secar demais!
4. Para finalizar, coloque pedacinhos de morango e, se quiser, sirva com uma bola de sorvete de creme!

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br/restaurantes/galeria/quer-saber-como-fazer-pizza-em-casa-confira-7-receitas-imperdiveis

Pizza de banana com canela: bem quentinha

Além de deliciosa, essa pizza é incrivelmente fácil de fazer. Para terminar a noite com gostinho de “quero mais”, faça assim:

1. Sabe as massas de pizza que a gente te ensinou a fazer até agora? Escolha a sua preferia (ou aproveite um restinho que sobrou das pizzas salgadas) e siga o passo a passo até a hora de rechear.
2. Chegou no recheio? Então nada de colocar molho de tomate! Pegue cerca de 8 bananas nanicas — a quantidade vai depender do tamanho das bananas, mas lembre-se de que é melhor sobrar que faltar, certo? — e corte-as em rodelas não muito finas.
3. Espalhe as rodelas de banana pela pizza toda e salpique com açúcar a gosto ou leite condensado — ou os dois!
4. Adicione canela a gosto e asse até que o açúcar derreta. Como a banana fica pronta em menos tempo que recheios com queijo, a pizza vai ficar menos douradinha mesmo, mas se quiser driblar isso você pode pré-assar a massa antes de colocar o recheio.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br/restaurantes/galeria/quer-saber-como-fazer-pizza-em-casa-confira-7-receitas-imperdiveis

Marguerita com a massa fina: para quem é chique

Dizem que existem no mundo dois tipos de pessoas: aquelas que gostam de gatos e as que gostam de cães. Com pizza, é mais ou menos a mesma coisa: tem gente que gosta da massa pan, bem gordinha, e tem quem prefira a massa fina, crocante e levinha. Se você está no segundo grupo, também temos uma receita que vai agradar suas papilas:

1. Misture um sachê de fermento biológico seco a 325ml de água morna e deixe agir.
2. Adicione a 500g de farinha com 1 colher de chá de sal e misture com as mãos.
3. Sove sobre um superfície esfarinhada por cerca de 10 minutos ou até formar uma massa lisinha, macia e elástica, que você vai dividir em quatro bolas (se quiser, guarde o que não for usar na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês).
4. Coloque as bolinhas de massa sobre um tabuleiro enfarinhado, cubra e deixe crescer por mais ou menos uma hora ou até que as bolas dobrem de tamanho. Como o forno precisa estar bem quente (pelo menos 220°C), lembre-se de ligá-lo uma meia hora antes de a pizza terminar de crescer.
5. Abra a bola com as mãos sobre o seu balcão enfarinhado. A dica para que a massa fique bem fininha é levantá-la da superfície no começo, deixando que a gravidade a estique e, depois, ir empurrando com a palma das mãos. Se furar, pegue um pedacinho das bordas e faça um remendo — ninguém vai saber!
6. Depois, cubra com molho de tomate (pode adicionar um fio de azeite, se quiser), parmesão ralado e pedaços de muçarela de búfala. Para que o manjericão não fique muito torrado, você pode colocá-lo depois que a pizza sair do forno douradinha e com a muçarela borbulhando!

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br/restaurantes/galeria/quer-saber-como-fazer-pizza-em-casa-confira-7-receitas-imperdiveis

Fonte: 

Pizza com massa de couve-flor: para quem não pode com o glúten

Quem disse que quem não come glúten precisa ficar sem pizza? Esta receita aqui, além de deliciosa, ainda é super saudável:

1. Rale uma couve-flor bem grande até obter 1 ½ copo americano do vegetal ralado. Coloque em uma tigela e leve ao micro-ondas por entre 7 e 8 minutos para amaciar.
2. Depois que esfriar, misture a couve-flor ralada a 1 copo de muçarela ralada, 1 ovo e 2 colheres de sopa de parmesão ralado.
3. Espalhe a massa com os dedos sobre uma forma de pizza untada ou coberta com papel manteiga.
4. Asse a massa por 15 minutos no fogo baixo e retire do forno para rechear.
5. Cubra com molho de tomate, mais muçarela e o recheio de que mais gostar — frango com requeijão? Tomate cereja e manjericão? Presunto e pimentão? Você escolhe!
6. Leve ao forno de novo até que o recheio derreta e buon appetito! 

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br/restaurantes/galeria/quer-saber-como-fazer-pizza-em-casa-confira-7-receitas-imperdiveis

Rolinhos de pizza: para comer na frente da TV sem se sujar

Com vontade de comer pizza, mas tem preguiça de usar pratos ou se sujar com os guardanapos? Temos a solução: rolinhos de pizza ao mais moderno estilo finger food! Veja só:

1. Misture meia colher de chá de fermento biológico seco a 170ml de água morna e espere uns 5 minutos para que o fermento comece a agir.
2. Adicione o líquido a uma tigela com 300g de farinha, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de chá de sal.
3. Deixe na batedeira com o gancho de massa ou sove no balcão da sua cozinha (limpo e enfarinhado) até formar uma massa lisa e elástica.
4. Coloque de volta na tigela e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5. Abra a massa sobre o balcão enfarinhado com a ajuda de um rolo (ou, na falta dele, uma garrafa limpa). Tente manter um formato retangular, ok?
6. Passe molho de tomate sobre a massa, acrescente parmesão ralado e, se quiser, pedacinhos de pepperoni ou calabresa e algumas folhinhas de manjericão.
7. Comece a enrolar a massa pelo lado mais comprido, igual a um rocambole. Você pode precisar de uma mãozinha nessa hora, então convoque amigos e parentes para a cozinha.
8. Corte o rocambole em rolinhos com mais ou menos dois dedos de largura e coloque-os sobre um tabuleiro antiaderente ou untado com azeite.
9. Deixe crescer por mais 30 minutos e aproveite para pré-aquecer o forno a 200°C.
10. Coloque os rolinhos no forno e asse por uns 15 minutos ou até que você e seus convidados estejam babando com o cheiro de pizza!