PAIXÃO CREMOSA

Paixão cremosa

Tempo de Preparo:2h 30minRendimento:10 porções

Receita enviada por:Pâmela Ortega

Ingredientes:

·         2 latas de leite condensado

·         2 colheres (sopa) de maisena

·         2 latas de leite (medida de leite condensado)

·         3 gemas

·         2 caixas de creme de leite

·         2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido

·         1/2 xícara de castanha de caju picada

·         2 xícaras de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

1.       Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas e passe-as na peneirinha, coloque junto e leve ao fogo médio até engrossar o creme branco

2.      Deixe este creme esfriar e misture o creme de leite

3.      Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro

4.      Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos

5.       Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos

6.      Retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate

7.       Derreta o chocolate ao leite e espalhe em cima da torta

8.      Deixe na geladeira por 2 horas

Esta receita está disponível no endereço:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/141655-paixao-cremosa.html

EMPADÃO LEVÍSSIMO

Empadão levíssimo

Tempo de Preparo: 1h 00 min Rendimento:8 porções

Receita enviada por: Flavia

Ingredientes:

Massa:

·         1 kg de farinha de trigo

·         500 g de manteiga

Recheio:

·         2 kg de peito de frango desfiado

·         1 cebola picadinha

·         1 tomate picado

·         Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos

·         1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência)

·         1 lata de molho de tomate

·         2 colheres de farinha de trigo

·         250 ml de água morna

·         1 lata de milho e ervilha (mista)

·         2 colheres de azeite ou óleo

·         2 cabeças de Alho amassadas

Para pincelar:

·         2 gemas

·         1 pincel

Modo de preparo:

Massa

1.       Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogenia e desgrudar das mãos

2.      Divida a massa em duas partes, uma reserve

3.      A outra forre o fundo e as laterais de uma travessa, faça a camada fina, abra a massa com as mãos e reserve

Recheio

1.       Coloque o óleo numa panela e doure o alho e a cebola

2.      Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa

3.      Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco

4.      Depois que cozinhar sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho só, para que seu recheio fique molhadinho e suculento

5.       Retire do fogo e coloque na travessa forrada

6.      Agora vamos tampar, para isso corte um saco plástico, esses de mercado mesmo, ao meio e separe seu rolo para massas

7.       Preaqueça o forno por 10 minutos a 200°C

8.      Faça bolinhas com a massa e coloque entre os dois sacos

9.      Passe o rolo até que elas fiquem bem finas, retire o saco de cima e com a ajuda do que ficou em baixo coloque a massa em cima do recheio na travessa

10.   Vá repetindo esse processo até que a travessa esteja toda tampada, se sobrar um pouquinho de massa, faça tirinhas para decorar

11.    Agora misture as gemas e pincele

12.   Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que doure

Informações Adicionais

1.       Dica: O saco para abrir a massa evita com que ela fique quebradiça, vale a pena fazer fica muito saboroso.

Esta receita está disponível no endereço:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/162508-empadao-levissimo.html

Misto Quente de Forno

Misto quente de forno à minha moda

Tempo de Preparo:30minRendimento:6 porções

Receita enviada por:Solange Lima

Ingredientes:

·         Margarina para untar

·         12 fatias de pão de forma (sem a casca)

·         1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)

·         6 fatias de presunto (ou a gosto)

·         4 colheres de sopa de requeijão

·         12 fatias de mussarela (ou a gosto)

·         1/2 caixa de creme de leite

·         1 tomate grande cortado em rodelas

·         orégano a gosto

Modo de preparo:

1.       Unte um refratário com margarina

2.      Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma

3.      Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano

4.      Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter (fiz no micro-ondas)

Esta receita está disponível no endereço:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/138603-misto-quente-de-forno-a-minha-moda.html

BOLO DE AMENDOIM

Bolo de amendoim

Tempo de Preparo: 55minRendimento:20 porções

Receita enviada por:Tudo Gostoso

Ingredientes:

Massa:

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         3 gemas

·         1 xícara (chá) de DORIANA extra cremosa

·         2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA

·         1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído

·         meia xícara (chá) de leite

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         3 claras em neve

Cobertura:

·         1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

·         1 colher (sopa) de leite

·         meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e moído

Para untar e enfarinhar:

·         DORIANA extra cremosa

·         farinha de trigo

Modo de preparo:

1.       Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

2.      Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro)

3.      Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a DORIANA extra cremosa até obter uma mistura cremosa

4.      Sem parar de bater, acrescente alternadamente, a farinha, o amido de milho MAIZENA, o amendoim e o leite

5.       Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve

6.      Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo

7.       Deixe esfriar

Cobertura

1.       Em uma tigela, misture o açúcar e o leite

2.      Coloque sobre o bolo, salpique o amendoim e deixe secar

3.      Sirva sem seguida

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