Almôndega

Ingredientes

• 500 g de capa de filé moído
• 1 pacote de pó para creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 latas de molho de tomate pronto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Tempere a carne com o creme de cebola e o óleo, misture e divida-a em pequenas porções. Faça bolinhas com as mãos com cada parte e frite cada uma em óleo quente preaquecido.
Para tirar o excesso de óleo, escorra cada almôndega e deixe “secar” em papel absorvente.

Em uma panela, aqueça o molho de tomate e acrescente as almôndegas. Deixas cozinhar por 5 minutos e sirva.

Fonte: https://www.vix.com/pt/cozinha/543431/jantar-rapido-e-facil-

Canelone de queijo

Ingredientes

• 1 pote de ricota amassada
• 4 colheres (sopa) de queijo mussarela picado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 5 folhas de manjericão lavadas e picadas
• 10 massas pré-cozidas para lasanha
• 2 latas de molho de tomate pronto
• ½ xícara (chá) de leite
• Margarina para untar

Modo de preparo

Recheie as masssas de lasanha com os queijos e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e manjericão. Enrole horizontalmente deforma com que sejam criados canudos, que nada mais são que os canelones. Depois, despeje o molho de tomate temperado com leite e sal em um refratário grande e acomode a massa.

Asse em forno médio até que o líquido borbulhe e sirva.

Fonte: https://www.vix.com/pt/cozinha/543431/jantar-rapido-e-facil

Trouxinha de panqueca recheada

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto

Recheio

• 300 gramas de peito de frango
• 1 tomate cortado em pedaços pequenos
• ½ cebola cortada em cubos
• 1 colher de sopa de alho picado
• Ramo de salsinha para amarrar

Modo de preparo

Massa

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto

Recheio

• 300 gramas de peito de frango
• 1 tomate cortado em pedaços pequenos
• ½ cebola cortada em cubos
• 1 colher de sopa de alho picado
• Ramo de salsinha para amarrar

Modo de preparo

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um líquido uniforme. Depois, unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa da panqueca, formando um disco. Espere soltar a borda e vire, deixando até dourar. Reserve e repita o processo até acabar a massa.

Recheio

Após cozinhar o peito de frango, desfie e refogue em uma panela com azeite, cebola e alho. Por fim, acrescente o tomate picado e tempere com sal.

Montagem

Coloque o recheio dentro de cada massa, una as bordas e amarre com o ramo de salsinha. Repita com os demais preparados e sirva.

Fonte: https://www.vix.com/pt/cozinha/543431/jantar-rapido-e-facil

Atum ao forno

Ingredientes

• 3 batatas cozidas e cortadas em rodela
• 2 tomates sem pele sementes e cortados em cubos pequenos
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 2 latas de atum
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Azeite a gosto para regar
• 200 gramas de mussarela ralada
• Sal e pimenta a gosto
• 200 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

Essa é uma das receitas rápidas para o jantar que não requer muita experiência na cozinha. Para fazê-la, unte um refratário com azeite e forre-o com as batatas. Depois, espalhe o tomate, a cebola, o atum e cubra com a mussarela e o parmesão

Finalize com azeite, sal, pimenta e salsa e asse em forno preaquecido a 220°C por meia hora.

Fonte: https://www.vix.com/pt/cozinha/543431/jantar-rapido-e-facil

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