Ingredientes
500 gr de amido de milho
270 gr de açúcar
50 gr de coco ralado
Manteiga 200 gr
2 ovos
1 unidade de raspas de limão
Preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Cubra e leve para a geladeira para descansar por 15 minutos.
Com as mãos, pegue pequenas porções e faça bolinhas, abra-as e com as forminhas de números ou letras modele-as e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido (180° C) e asse por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar e sirva em seguida ou guarde em pote com tampa, para que não fiquem moles.
Rendimento 100 biscoitos
Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br/search/label/receitas%20infantis
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