FOTO SURPRESA DE FRANGO

Surpresa de frango

Tempo de Preparo: 45 minRendimento:20 porções

Receita enviada por: Maria Ap S da Silva

Ingredientes:

·         1 peito de frango cozido com 1 tablete de caldo de galinha

·         2 kg de batatas cozidas em 2 litros de água e sal a gosto

·         200 g de mussarela

·         1 molho de tomate pronto

·         1 colher (sopa) de margarina

·         1 caixa de creme de leite

·         1/2 pimentão vermelho

·         1 dente de alho

·         1 cebola

·         salsinha a gosto

·         azeitonas picadas a gosto

·         sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1.       Refogar por uns 5 minutos, o pimentão, alho, cebola picadinha, depois acrescer o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, azeitonas, sal e pimenta e deixar apurar um pouco, reserve

2.      Fazer um purê com a batata, misturando a margarina e o creme de leite, reserve

Montagem do prato

1.       Em um refratário espalhar metade do purê de batata, por cima colocar todo o refogado de frango e cobrir com a outra metade do purê de batata e por cima de tudo cobrir com a mussarela

2.      Levar ao forno pré aquecido até derreter a mussarela, mais ou menos 15 minutos

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/141202-surpresa-de-frango.html