Penne aromático com legumes e queijo

Ingredientes

• 1 grama de macarrão penne
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de cerveja clara
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 cenoura média sem casca em cubos pequenos e cozida
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 abobrinha em cubos pequenos e cozida
• 1 xícara (chá) de queijo de minas (ou branco) em cubos pequenos
• • sal a gosto
• folhamanjericão picadas a gosto
• • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água abundante com sal, conforme as instruções do fabricante até ficar al dente.

À parte, refogue a cebola na manteiga.

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