Torta prática de goiaba

Ingredientes:

Recheio: 

· 12 goiabas vermelhas sem casca e sem sementes

· 2 xícaras (chá) de açúcar

· 1 xícara (chá) de água

Massa: 

· 1 colher (sopa) de açúcar

· 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

· 1 pitada de sal

· 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

· 1 ovo

Acessório: 

· Forma de fundo removível com 25 cm de diâmetro

Modo de preparo:

Recheio: 

Corte as goiabas em quatro partes. Reserve. Em uma panela, ponha o açúcar, a água e misture bem. Sem mexer, deixe no fogo baixo até formar uma calda rala. Coloque a goiaba e cozinhe por cinco minutos. Retire a goiaba e deixe a calda até caramelizar. Reserve.

Massa: 

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes. Misture delicadamente, sem sovar. Reserve por 15 minutos. Em uma superfície lisa e polvilhada com farinha, abra a massa em um disco fino um pouco maior do que a forma. Na forma, distribua a goiaba, encaixando os pedaços para preencher todo o fundo da forma. Regue com a calda e coloque a massa sobre as goiabas. Force as laterais para a massa aderir à forma. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC. Asse por 30 minutos ou até a massa ficar macia. Deixe esfriar. Desenforme com cuidado, virando a torta. Sirva com sorvete

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