sexta-feira, 10 de abril de 2015

10 DICAS PARA A SAÚDE DA MULHER



1. Crie um tempo para você
As mulheres, estão mais sobrecarregadas a cada dia que passa. Cuidam dos filhos, do marido, pais, carreira, amigas, casa, finanças, cachorro, e tantas outras coisas que é difícil arrumar um tempinho para cuidar delas mesmas. Mas é imprescindível que esse tempo exista.
Para cuidar dos outros você tem que estar viva, saudável, e feliz. Então, reserve um tempinho na sua agenda para você. Para ir ao seu médico, fazer seus exames preventivos, ir ao dentista, o que for necessário para se cuidar.
2. Evite hábitos nocivos, como o tabagismo e o excesso de álcool
O cigarro e o excesso de álcool estão associados ao aparecimento de diferentes tipos de câncer, como de boca, pulmão, laringe, pâncreas, rins e bexiga.
3. Tenha uma alimentação saudável
A alimentação saudável pode prevenir o aparecimento de muitas doenças crônicas, como diabetes, hipertensão arterial, colesterol aumentado e sindrome metabólica.
4. Evite o excesso de peso
Um dos hormônios que estimulam o crescimento dos tumores de mama é o estrógeno, e o tecido gorduroso do nosso corpo tem a capacidade de transformar androstenediona em estrógeno, aumentado a quantidade desse hormônio na circulação. Assim, evitar grandes depósitos de gordura no corpo ajuda a evitar o desenvolvimento do câncer de mama.
5. Faça exercícios físicos
O sedentarismo é um fator de risco para as doenças cardiovasculares e para vários tipos de câncer. Fazer exercícios físicos três vezes por semana durante 30 minutos já começa a ter um efeito benéfico sobre o organismo. Para quem não gosta de academia vale caminhar, andar de bicicleta, nadar.
6. Procure ter uma boa noite de sono
Genericamente recomenda-se dormir de seis a oito horas por noite, mas cada pessoa tem uma necessidade própria de descanso. Procure respeitá-la.
Dormir bem traz bem estar, além de outros benefícios como: estimula a saciedade (pois enquanto dormimos é produzido um hormônio chamado leptina) e portanto auxilia na perda de peso, melhora a memória, melhora o desempenho muscular e previne a osteoporose (pela produção do GH).
 7. Exponha-se ao sol com equilíbrioA exposição exagerada ao sol, sem filtro solar e em horários impróprios é uma das causas determinantes do aparecimento do câncer de pele. Por outro lado, a exposição insuficiente ao sol pode gerar déficit de vitamina D, que predispõe ao aparecimento de diversas doenças, entre elas a osteoporose.
Assim, o recomendado é ter equilíbrio: tomar um pouco de sol ( apenas 10-15 minutos) nos horários em que ele está mais ameno, antes das dez da manhã ou depois das três da tarde, em lugares onde a pele é mais resistente, como as pernas. No restante do tempo, filtro solar!
8. Rotina preventiva
Não descuide das visitas ao seu médico. Toda mulher precisa ter um médico que a acompanhe. Isso é importante, porque ao longo da vida ele vai lhe conhecendo, e entendendo melhor como o seu organismo funciona, e se em algum momento você vivenciar alguma situação grave na saúde, já saberá com quem contar. É importante cuidarmos da saúde ginecológica (mamas, útero, ovários) e também da saúde de todo o restante do corpo, para prevenir doenças cardiovasculares, neurológicas e outras. Realize os exames preventivos com regularidade e notando qualquer alteração, procure o seu médico.
9. Se tiver alguma doença crônica, mantenha-a sob controle
Doenças crônicas como hipertensão arterial e diabetes exigem uma boa dose de sacrifício para ficarem sob controle. São cuidados diários, como alimentação diferenciada, exercícios, medicamentos que não podemos esquecer….com o tempo, às vezes vamos negligenciando esses cuidados, achando que não são tão importantes e assim deixamos a doença sair de controle. Isso é ruim, porque cada descontrole desses gera um desgaste no organismo, que pode vir a cobrar seu preço mais tarde. Então, paciência e coragem! Encare sua doença crônica com disciplina e não deixe que ela altere sua qualidade de vida!
10. Procure manter o bom humor
Já sabemos que emoções negativas são capazes de desencadear ou agravar problemas cardíacos, vasculares e imunológicos. Além disso, as tensões do dia a dia muitas vezes levam as pessoas a quadros de estresse, ansiedade e depressão.
Para evitar que o desgaste diário tenha efeitos negativos sobre sua saúde, procure reconhecer as situações que lhe estressam e achar a melhor maneira de lidar com elas. Por exemplo, se o trânsito da volta do trabalho para casa lhe incomoda, procure pensar em todo tipo de solução para minimizar o incômodo (voltar de carona, conversando, ou mudar o horário de saída, ou o trajeto, fazer uma seleção de músicas bem legal para ouvir na volta…) Isso é muito individual: tem gente que gosta de correr para descarregar as tensões, outros gostam de fazer ioga, meditação, receber massagem, etc…

Fonte: http://www.mama.com.br/



Taça de Brigadeiro de Morango






Ingredientes
800 g de morangos inteiros limpos 
2 xícaras de (chá) de açúcar 
1 lata de leite condensado 
1 colher de (sopa) de margarina 

Cobertura: 
3 colheres de (sopa) de açúcar 
2 xícaras de (chá) de açúcar de confeiteiro 
150 g de chocolate ao leite ralado 

Modo de preparo 
Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Ponha em uma panela e junte o açúcar. Leve ao fogo Baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geléia. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture a geléia de morangos e o restante dos ingredientes e devolva a panela ao fogo. Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma massa de brigadeiro mole. Despeje em taças e deixe esfriar . 

Cobertura
Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite na batedeira na velocidade mínima, até o ponto de chantilly. Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro de morango e decore com chocolate. Leve á geladeira por 2 horas. 

Dica
Sirva o brigadeiro com calda de chocolate quente.





Fonte: www.saborosogostinho.com.br








Lasanha de Panqueca



Ingredientes:
125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
125 g de farinha de trigo
sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de molho branco
3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara (chá) de molho branco
500 g de queijo mussarela fatiado
queijo parmesão ralado a gosto

Para o molho branco:
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano)
100 g de queijo parmesão
1 folha de louro
1 envelope de caldo de carne
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta vermelha
Sal, se necessário

Molho Bolonhesa:
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola picada
200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca
200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca
1 cenoura pequena picadinha
1 talo de salsão (aipo) picadinho
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)
250 g de molho de tomate de sua preferência
sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo
Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 125 g de farinha de trigo e sal a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.
 Numa assadeira untada com óleo e em fogo médio, despeje a massa e espalhe bem, formando uma fina camada. Deixe no fogo por +/- 2 minutos. Vire a massa e deixe por + 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.
Na mesma assadeira (33 cm X 23 cm e 5 cm de altura) coloque ½ xícara (chá) de molho branco, uma placa de massa (feita acima), uma camada de molho à bolonhesa misturado com molho branco e uma camada de queijo mussarela. Coloque mais uma placa de massa, uma de molho bolonhesa com molho branco e uma de mussarela. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Finalize com uma placa de massa, 1 xícara (chá) de molho branco e fatias de mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio pré aquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Para o molho branco
Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite. Leve ao fogo, vá mexendo e adicionado 250 ml de creme de leite fresco, 100 g de queijo ralado, 1 folha de louro, 1 envelope de caldo de carne, uma pitada de noz-moscada e uma pitada de pimenta vermelha. Acerte o sal. Deixe encorpar por cerca de 10 min.

Molho Bolonhesa:
Numa panela em fogo médio coloque 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem e doure 1 cebola picada. Adicione 200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca, 200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca, 1 cenoura pequena picadinha e 1 talo de salsão (aipo) picadinho e doure novamente.
Acrescente 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco e deixe o vinho secar. Em seguida coloque 1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água), 250 g de molho de tomate de sua preferência, sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 minutos. Reserve.


Fonte: www.saborosogostinho.com.br

terça-feira, 7 de abril de 2015

10 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL




Confira as dicas do Ministério da Saúde para incorporar na alimentação do seu dia-a-dia e de toda a sua família. A Casa Santa Luzia dispõe de um Serviço de Nutrição onde as nutricionistas facilitam as escolhas de nossos clientes, oferecendo informações para encontrar na loja os produtos certos.

Verifique os 10 passos para promover uma alimentação saudável, e escolha aqueles que podem trazer variedade e mudança de qualidade em sua alimentação.

1. Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras. Elas são ricas em  vitaminas, minerais e fibras. As vitaminas e  minerais colaboram na manutenção e no bom funcionamento do organismo. E as fibras regulam o funcionamento intestinal, dão sensação de saciedade, e podem atuar prevenindo várias doenças.
2. Coma feijão pelo menos 1 vez ao dia. Varie os tipos de feijões usados e as formas de preparo. Use também outros tipos de leguminosas como soja, grão-de-bico, lentilha, etc. Coma feijão com arroz na proporção de 1 para 2. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde!
3. Reduza o consumo de sal. Tire o saleiro da mesa. O sódio é essencial para o bom funcionamento do organismo, mas o excesso pode levar ao aumento da pressão do sangue (hipertensão), e outras doenças. Evite temperos prontos, alimentos enlatados e embutidos. Use ervas frescas para realçar o sabor.
4. Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos, para no máximo 1 vez por semana. Prefira os alimentos cozidos ou assados, leite e iogurte desnatados e queijos brancos.
5.Faça pelo menos 4 refeições por dia: café da manhã, almoço, jantar e os lanches! Não pule as refeições. Para lanche e sobremesa prefira frutas.
6. Mantenha o seu peso dentro dos limites saudáveis – veja se seu IMC (Índice de Massa Corpórea) está entre 18,5 a 24,9kg/m2. O IMC mostra se seu peso está adequado para a sua altura.
7. Consuma com moderação alimentos ricos em açúcar, como doces, bolos, e biscoitos. Prefira os cereais integrais.
8. Aprecie sua refeição e coma devagar. Faça de sua refeição um ponto de encontro com a família. Não se alimente assistindo TV ou lendo livros e revistas. Reserve um tempo do seu dia para as refeições fazendo delas, momentos de muito prazer!
9. Beba água! Muita água! 60% do nosso corpo é formado por água! Portanto, beba em média 2 litros de água (6-8 copos) por dia. Consuma com moderação bebidas alcoólicas e refrigerantes. 1ml de álcool fornece 7kcal!! Prefira sucos de fruta fresca ou polpa congelada.
10. Seja ativo!
Acumule pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias. Caminhe pelo seu bairro, suba escadas, jogue bola, dance, enfim,
mexa-se!!

Atenção:- Comece com os passos que você avalia que são mais fáceis de adotar no seu hábito alimentar e de sua família. Procure segui-lo todos os dias.
- O hábito se adquire com constância e persistência e é uma questão de tempo.
- Quando sentir que o passo já faz parte da sua rotina, siga para o próximo passo.
- A alimentação saudável pode e deve ser gostosa. Consulte receitas para facilitar o consumo dos alimentos que vão fazer parte dos seus novos hábitos.

Nosso serviço de Nutrição não tem como objetivo substituir uma consulta médica. As informações aqui divulgadas têm a função de fornecer uma orientação geral, o que pode não se aplicar a casos específicos. Consulte sempre sua nutricionista clínica ou médico sobre quais alimentos são indicados em seu caso.



Fonte : http://www.santaluzia.com.br/
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